Não arranje desculpas! xD

Se pensa que consumir a dose recomendada de frutas e vegetais é muito difícil, aqui vão algumas dicas para contornar os problemas.

São muito caros!

R: Ao contrário do que se pensa, as frutas e os vegetais são mais baratos que os snacks, como as bolachas e as batatas fritas. Além disso, as frutas e os vegetais são muito mais benéficos para a saúde do que os snacks que são ricos em gordura, açúcar e sal, por isso, substitua.

Conheça as porções

Segundo a Roda dos Alimentos devera consumir 3 a 5 porções diárias de frutas e de vegetais. As crianças até aos 3 anos devem guiar-se pelos limites inferiores e os homens activos e os adolescentes pelos limites superiores. As restantes pessoas devem ficar-se pelos valores intermédios.

FRUTAS (3 a 5 porções):
1 porção: 1 peça de fruta, tamanho médio 160g (maçã, kiwi, laranja, por exemplo); 1 taça pequena de morangos ou de cerejas.

HORTÍCOLAS (3 a 5 porções):
1 porção: 2 chávenas almoçadeiras de hortícolas crus (180g); 1 chávena almoçadeira de hortícolas cozinhados (140g)

Nutrientes

Potássio – benéfico para a tensão arterial, para o equilíbrio dos fluidos do corpo e para a contracção muscular.

Fibra Alimentar – ajuda a baixar os níveis de colesterol no sangue e a manter um peso saudável.

Ácido Fólico – participa na divisão das células e na formação de glóbulos vermelhos do sangue.

Carotenóides (pro-Vitamina A) – mantém os olhos e a pele saudáveis e ajudam a proteger das infecções.

Vitamina E – protege os componentes das células contra agressões.

Vitamina C – protege o organismo, mantém os dentes e as gengivas saudáveis e ajuda na absorção do ferro.

Fitoquímicos – estimulam as defesas do organismo.

O arco-íris no seu prato - BRANCO

BRANCO

Os alimentos brancos são ricos em fitoquímicos, como o allium, e potássio.

Ajudam a:

• Baixar os níveis de colesterol;
• Melhorar a saúde cardiovascular;
• Diminuir o risco de cancro.
  
  FRUTOS:
  Banana
  Lichias
  Melão
  Pêra Rocha
  
  HORTÍCOLAS:
  Alho
  Alho Francês
  Cebola
  Cogumelos
  Couve-Flor
  Gengibre
  Nabo
  Rebentos de Soja
  
  O branco ajuda a BAIXAR OS NÍVEIS DE COLESTEROL.

O arco-íris no seu prato - VERDE

VERDE

Os alimentos de cor verde são ricos em fitoquímicos, potássio, vitamina C, K e ácido fólico.

Ajudam a:

• Manter a pele jovem;
• Combater agressões ao organismo;
• Formar ossos e dentes fortes.
  
  O ácido fólico é também muito importante durante a gravidez para reduzir o risco de deficiências no feto.
  
  FRUTOS:
  Abacate
  Kiwi
  Maçã Verde
  Uvas Verdes
  
  HORTÍCOLAS:
  Aipo
  Alface
  Courgette
  Couve
  Espargo
  Espinafres
  Pepino
  Couve-de-bruxelas
  
  O verde mantém a sua PELE JOVEM.

O arco-íris no seu prato - ROXO

ROXO

Os alimentos de cor roxa ou azul são ricos em antioxidantes e fitoquímicos.

Ajudam a:

• Combater o envelhecimento;
• Diminuir o risco de cancro e doenças do tracto urinário;
• Melhorar a memória.
  
  FRUTOS:
  Ameixa
  Amora
  Figo
  Maracujá
  Mirtilo
  Uva passa
  Uvas pretas
  
  HORTÍCOLAS:
  Beringela
  Beterraba
  Couve roxa
  
  O azul e o roxo previnem o ENVELHECIMENTO.

O arco-íris no seu prato - LARANJA

LARANJA

Os alimentos amarelos e os laranja são ricos em beta-Caroteno (pro-vitamina A), vitamina C, potássio e ácido fólico.

Ajudam a:

• Ter uma boa visão e cicatrização;
• Manter a pele jovem e o sistema imunitário (defesa) mais eficaz.

FRUTOS:
Ananás
Diospiro
Laranja
Limão
Manga
Meloa
Pêssego
Tangerina

HORTÍCOLAS:
Abóbora
Cenoura
Milho doce
Pimento amarelo

O laranja e o amarelo dão-lhe uma boa VISÃO.