Chocolate

Agora que o DIA DA MÃE se aproxima e que tal oferecer à sua uma caixa de chocolates. O chocolate além de ser bom, tem várias vantagens. A maioria devem-se a um composto denominado Teobromina, que é um alcalóide primário da família das metil-xantinas, da qual também faz parte a cafeína. Actualmente, a teobromina é usada como um vasodilatador, estimulante do coração e como uma ajuda para eliminar a urina. A Teobromina, por ser estimulante, age não apenas no sistema muscular favorecendo o bom funcionamento do coração mas também sobre o sistema nervoso central e juntamente com a tiramina estimulam os neurónios e ajudam a melhorar o raciocínio. A Teobromina tem uma substância que reduz a tosse, suprimindo a actividade do nervo vago. Além do mais, a teobromina é útil em tratamentos de asma pois relaxa os músculos que se encontram nos brônquios. Mesmo que a Teobromina não seja uma substância viciadora, foi apontada como causadora do vício por chocolate, daí este ser considerado afrodisíaco, pois seus efeitos incluem os efeitos estimulantes deste composto.

Não arranje desculpas! xD

Dicas para consumir mais frutohortícolas

Não são apetecíveis!

Solução:

• Varie os alimentos usados e a forma de os confeccionar;
• Decore o prato com frutas e hortícolas;
• Desfrute de uma deliciosa sopa de legumes;
• Adicione hortícolas às suas receitas favoritas;
• Leve consigo frutas para comer ao lanche;
• Faça sumos de fruta natural e evite adicionar açúcar;
• Adicione amoras e uvas passas aos seus cereais de pequeno-almoço preferidos.

Mais Dicas para consumir frutohortícolas

Preparação muito demorada!

Solução:

• Compre produtos fáceis de preparar (cenouras bebé, tomates cereja), saladas pré-preparadas, frutas descascadas e pré-cortadas, etc.
• Armazene hortícolas congelados para uma refeição rápida.
• Use o microondas para cozinhar rapidamente.

As frutas e os hortícolas estragam-se rapidamente!

Solução:

Se faz compras uma vez por semana, compre produtos:

• frescos e processados(enlatados e congelados) - use primeiro os frescos;
• maduros e menos maduros - consuma primeiro os mais maduros.

Coloque frutas e hortícolas onde os veja frequentemente, como uma taça com frutas na mesa da cozinha.

Não arranje desculpas! xD

Se pensa que consumir a dose recomendada de frutas e vegetais é muito difícil, aqui vão algumas dicas para contornar os problemas.

São muito caros!

R: Ao contrário do que se pensa, as frutas e os vegetais são mais baratos que os snacks, como as bolachas e as batatas fritas. Além disso, as frutas e os vegetais são muito mais benéficos para a saúde do que os snacks que são ricos em gordura, açúcar e sal, por isso, substitua.

Conheça as porções

Segundo a Roda dos Alimentos devera consumir 3 a 5 porções diárias de frutas e de vegetais. As crianças até aos 3 anos devem guiar-se pelos limites inferiores e os homens activos e os adolescentes pelos limites superiores. As restantes pessoas devem ficar-se pelos valores intermédios.

FRUTAS (3 a 5 porções):
1 porção: 1 peça de fruta, tamanho médio 160g (maçã, kiwi, laranja, por exemplo); 1 taça pequena de morangos ou de cerejas.

HORTÍCOLAS (3 a 5 porções):
1 porção: 2 chávenas almoçadeiras de hortícolas crus (180g); 1 chávena almoçadeira de hortícolas cozinhados (140g)

Nutrientes

Potássio – benéfico para a tensão arterial, para o equilíbrio dos fluidos do corpo e para a contracção muscular.

Fibra Alimentar – ajuda a baixar os níveis de colesterol no sangue e a manter um peso saudável.

Ácido Fólico – participa na divisão das células e na formação de glóbulos vermelhos do sangue.

Carotenóides (pro-Vitamina A) – mantém os olhos e a pele saudáveis e ajudam a proteger das infecções.

Vitamina E – protege os componentes das células contra agressões.

Vitamina C – protege o organismo, mantém os dentes e as gengivas saudáveis e ajuda na absorção do ferro.

Fitoquímicos – estimulam as defesas do organismo.

O arco-íris no seu prato - BRANCO

BRANCO

Os alimentos brancos são ricos em fitoquímicos, como o allium, e potássio.

Ajudam a:

• Baixar os níveis de colesterol;
• Melhorar a saúde cardiovascular;
• Diminuir o risco de cancro.
  
  FRUTOS:
  Banana
  Lichias
  Melão
  Pêra Rocha
  
  HORTÍCOLAS:
  Alho
  Alho Francês
  Cebola
  Cogumelos
  Couve-Flor
  Gengibre
  Nabo
  Rebentos de Soja
  
  O branco ajuda a BAIXAR OS NÍVEIS DE COLESTEROL.